Le titulaire du CAP Pâtissier est un professionnel qualifié qui maîtrise les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, de la fabrication des produits de Boulangerie ou Pâtisserie, traiteur, de l’achat de matières premières et jusqu’à la commercialisation.
Il occupera des emplois d’ouvrier de production dans les secteurs :
Cette formation se fait obligatoirement en apprentissage.
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